Syrah 1,5lt Ερυθρό

Παράγεται από τα πιο παλιά κλήματα του Κτήματος, άνω των 25 ετών, με μικρές αποδόσεις. Η εκχύλιση και η ζύμωση διαρκούν περίπου 20 μέρες, ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και στη συνέχεια παλαίωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια στις υπόγειες κάβες από 12 έως 18 μήνες. Έχει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα με ιώδεις αποχρώσεις και σύνθετη "μύτη" (bouquet), όπου κυριαρχούν τα αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, μούρου και κόκκινου πιπεριού. Στο στόμα είναι πολύ πλούσιο, με στιβαρές τανίνες, γεροδεμένο και με μεγάλη επίγευση.