Κωνσταντάρα Ροζέ 0,75lt

Το χρώμα του είναι ανοιχτό σομόν, με κάποιες πορτοκαλί, κρεμμυδί ανταύγειες. Όμορφη αρωματική, λουλουδάτη μύτη από κόκκινο τριαντάφυλλο, αλλά και από κόκκινα φρούτα που θυμίζουν φράουλα, μύρτιλο, βύσσινο και κεράσι, η οποία ολοκληρώνεται από διακριτικές νύξεις καραμέλας. Στο στόμα είναι προκλητικό και εκφραστικό, πληθωρικό με τραγανό φρέσκο κόκκινο φρούτο, οξύτητα που ξεδιψάει, ισορροπημένο σώμα και φρουτένια επίγευση που διαρκεί και τονίζει τα αρώματα της μύτης. Ένα φινετσάτο και κομψό ροζέ κρασί φαγητού, ικανό να συνοδεύσει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο με φρέσκια ντομάτα, όπως αστακομακαρονάδα, γαρίδες σαγανάκι, ζυμαρικά με κιμά. Ταιριάζει ιδιαίτερα με κοτόπουλο και χοιρινό σε ελαφριές κόκκινες σάλτσες. Συνδυάζεται αρμονικά με ασιατική κουζίνα, όπως κινέζικο, και με λιπαρά ψάρια στη σχάρα ή και μαγειρευτά, όπως σολομός. Συνοδεύει κρύα πιάτα αλλαντικών και τυριών και, χάρη στην τανική του δομή, ταιριάζει με κρεατικά στη σχάρα, εκεί όπου η ζέστη του καλοκαιριού αποτρέπει από ένα κλασικό κόκκινο κρασί.