2392072040
Emphasis Syrah 0,75lt Ερυθρό
Ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας ή να ανοιχθεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα. Τρύγος με το κατά τη διάρκεια της νύκτας, στη βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών. Παραμονή για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια, και 8 μήνες στη φιάλη. Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονα ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματική παλέτα όπου τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας (νότες από μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, βατόμουρο) συνδυάζονται με βοτανικούς χαρακτήρες (βασιλικός, θυμάρι) και νότες από βανίλια και καφέ, αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.. Πλούσιο και ισορροπημένο στόμα, λιπαρό, με ρωμαλέα δομή που του προσδίδει μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Θελκτική και μακράς διάρκειας επίγευση. Συνοδεύει σκληρά καπνιστά τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι. Επιδέχεται παλαίωση 10-12 χρόνια από τον τρύγο.
Χαρακτηριστικά
- Παραγωγός
- Παυλίδη (Κτήμα)
- Ποικιλία
- Syrah
- Χρονιά
- 2016
- Co2
- Ήρεμος
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Αλκοόλ
- 14%
- Γλυκύτητα
- Ξηρός
- Περιεκτικότητα
- 0,75lt
- Χρώμα
- Ερυθρός
- Περιοχή
- Δράμα
- Ποσότητα ανά κιβώτιο
- 6